Cette préparation allie la fraîcheur des agrumes à l'onctuosité du fromage frais pour créer un dessert original
Ce type de préparation était très apprécié dans les années 70 pour son côté rafraîchissant et facile à préparer à l'avance
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter l'ananas en conservant le jus dans un bol
Verser le jus d'ananas dans une casserole et ajouter la gélatine
Chauffer doucement en remuant jusqu'à dissolution complète de la gélatine
Laisser refroidir le mélange jusqu'à ce qu'il devienne sirupeux
Battre le fromage frais jusqu'à obtention d'une texture mousseuse
Incorporer délicatement le mélange à la gélatine refroidi
Ajouter les noix concassées, les marshmallows et l'ananas égoutté
Fouetter la crème liquide en chantilly ferme
Incorporer la chantilly à la préparation avec des mouvements enveloppants
Transvaser dans un saladier et couvrir de film alimentaire
Laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins deux heures