Une salade crémeuse et savoureuse aux œufs et tahini, assaisonnée de citron et d'épices, servie fraîche avec des légumes croquants ou du pain grillé.
Cette salade trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne, où le tahini et les œufs sont des ingrédients de base, souvent utilisés dans des préparations simples et nourrissantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélanger le tahini et le jus de citron jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajouter l'ail pressé, le persil finement haché, le sel et le poivre, puis mélanger délicatement.
Incorporer les œufs durs émiettés et bien mélanger pour homogénéiser la préparation.
Ajouter l'eau petit à petit pour ajuster la texture selon la consistance souhaitée.
Transférer la salade sur un plat de service et saupoudrer généreusement de paprika.
Servir frais, accompagné de légumes croquants ou de pain grillé.