Cette salade est préparée avec des tortillas croustillantes, des feuilles de salade et un fromage frais
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine et de ses saveurs vibrantes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle à 180°C
Coupez les tortillas en lanières et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes
Égouttez les tortillas sur du papier absorbant et assaisonnez-les de sel
Dans un blender, mélangez les zestes de citron, le vinaigre de xérès, le poivre et le sucre jusqu'à obtenir une sauce homogène
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez bien
Dans un grand bol, mélangez les feuilles de salade avec la sauce
Répartissez la salade sur des assiettes et garnissez de fromage frais et de tortillas croustillantes