Cette salade simple allie la douceur de la mangue à l'onctuosité de l'avocat, relevée par une vinaigrette au vinaigre de cidre.
Les avocats et les mangues sont tous deux des fruits tropicaux, mais ils se marient remarquablement bien dans cette salade rafraîchissante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de cidre avec le jus de citron vert dans un bol
Incorporer l'huile d'olive en fouettant pour émulsionner le mélange
Saler et poivrer selon le goût
Couper les mangues et les avocats en dés réguliers
Émincer finement l'oignon rouge
Ciseler les feuilles de coriandre fraîche
Dans un saladier, combiner tous les ingrédients préparés
Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement
Ajouter les noix concassées au dernier moment pour préserver leur croquant