Cette salade simple marie la douceur des carottes et la fraîcheur des petits pois avec une vinaigrette onctueuse.
Les carottes et petits pois fornt un duo classique de la cuisine française, souvent apprécié pour sa simplicité et son équilibre nutritionnel.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Porter une casserole d'eau salée à ébullition
Plonger les carottes coupées en dés et les petits pois dans l'eau bouillante
Laisser cuire pendant 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants
Égoutter les légumes et les rafraîchir immédiatement dans de l'eau glacée
Bien égoutter et transférer dans un saladier
Ajouter l'oignon finement émincé et les tomates coupées en morceaux
Dans un bol, mélanger la mayonnaise, le yaourt, la moutarde et la sauce piquante
Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger
Saler et poivrer selon le goût
Laisser reposer au frais avant de servir