Cette salade de concombres assaisonnée d'une sauce à la crème et à l'aneth frais se prépare rapidement et se conserve bien au réfrigérateur.
Les salades de concombres marinées sont populaires dans de nombreuses cuisines d'Europe centrale et orientale, où elles accompagnent souvent les plats de viande grillée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver soigneusement les concombres et les sécher
Émincer finement les concombres en rondelles à l'aide d'une mandoline ou d'un couteau bien aiguisé
Hacher les oignons verts en incluant une partie du vert
Ciseler finement l'aneth frais
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche avec le vinaigre de cidre et le sucre
Ajouter l'aneth ciselé et le sel, puis bien remuer jusqu'à obtenir une sauce homogène
Incorporer les rondelles de concombres et les oignons verts émincés à la sauce
Mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients
Couvrir le saladier et placer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir