Cette salade associe le fromage blanc à l'ananas et aux noix pour un résultat crémeux et rafraîchissant, idéal pour terminer un repas ou en collation.
Cette recette s'inspire des salades fruitées traditionnelles américaines, revisitées avec des ingrédients disponibles en France.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un saladier, verser le fromage blanc et bien l'émulsionner à l'aide d'un fouet
Incorporer délicatement la gélatine en poudre au fromage blanc en fouettant continuellement
Ajouter l'ananas égoutté et les cerneaux de noix concassés
Incorporer la crème fouettée en soulevant la préparation avec une spatule
Transférer la préparation dans un moule ou un plat de service
Couvrir et laisser prendre au réfrigérateur pendant au moins deux heures
Servir frais directement du plat de présentation