Cette salade mélange plusieurs légumes croquants et fruits frais avec une sauce à base de purée de noix, apportant une texture variée et une saveur équilibrée.
Les salades composées avec des noix sont appréciées pour leur apport en textures et en nutriments essentiels.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce en mixant la purée d'amandes, les dattes, le jus d'orange et la sauce soja jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajuster la consistance de la sauce avec un peu de jus supplémentaire si nécessaire
Laver et émincer finement la laitue et le chou rouge
Râper la carotte et la betterave crue
Détailler le brocoli en petits bouquets et la pomme en lamelles
Dans un grand saladier, mélanger tous les légumes avec la noix de coco râpée et les amandes effilées
Ajouter la sauce selon votre préférence et bien mélanger l'ensemble
Servir sans attendre pour préserver le croquant des ingrédients