Cette salade simple associe le croquant de la laitue à une sauce riche au fromage bleu pour un plat rapide et savoureux.
Les salades en quartiers sont appréciées pour leur présentation distinctive et leur texture croquante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la sauce en mélangeant dans un bol le fromage bleu émietté, la mayonnaise, le yaourt nature et le lait ribot
Ajouter le vinaigre de vin blanc et poivrer généreusement, puis fouetter jusqu'à obtenir une consistance homogène
Laver soigneusement la laitue et la couper en quatre quartiers égaux en conservant la base pour maintenir les feuilles
Disposer un quartier de laitue sur chaque assiette de service
Couper les tomates en huit morceaux et répartir autour de la laitue
Verser généreusement la sauce sur chaque quartier de laitue
Parsemer d'oignons verts finement ciselés et d'une pincée de poivre noir frais moulu