Une salade rafraîchissante combinant des feuilles de salade, des fraises, du fromage de chèvre et des noix de pécan, le tout assaisonné d'une vinaigrette maison.
Cette salade d'été au fromage de chèvre est une création inspirée des marchés provençaux où les fraises et le fromage de chèvre se marient à merveille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le vinaigre de vin rouge, le jus de citron frais et le sucre granulé jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez lentement l'huile de canola en filet tout en remuant pour émulsionner
Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu à votre goût
Dans un grand bol à salade, mélangez les feuilles de salade, les fraises, les oignons verts, les noix de pécan et le fromage de chèvre émietté
Juste avant de servir, ajoutez la vinaigrette à votre goût et remuez délicatement
Assaisonnez avec du sel et du poivre fraîchement moulu à votre goût