Cette salade est préparée avec des feuilles d'iceberg, des morceaux de pancetta caramélisés et une sauce crémeuse à base de mayonnaise et de crème fraîche
Cette salade est idéale pour les repas légers et les soirées d'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer une poêle à feu moyen
Ajouter l'huile d'olive et la faire chauffer
Ajouter la pancetta et la faire caraméliser pendant environ 10 à 15 minutes
Ajouter les oignons et les faire sauter pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir
Ajouter l'ail, le thym et le vinaigre de cidre, puis retirer du feu
Laisser refroidir le mélange pendant environ 30 minutes
Mélanger la mayonnaise et la crème fraîche avec le mélange refroidi
Assaisonner avec du poivre noir, à goût
Servir sur des wedges d'iceberg