Salade d'oranges et fraises au sirop vanillé
Cette salade de fruits simple et élégante met en valeur la fraîcheur des agrumes et des fraises parfumées d'un sirop à la vanille.
Les salades de fruits agrémentées de sirops parfumés sont appréciées dans de nombreuses cultures pour leur fraîcheur et leur simplicité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer le sirop en faisant chauffer l'eau, le sucre et la gousse de vanille fendue dans une petite casserole
Laisser mijoter à feu doux pendant environ 3 minutes jusqu'à complète dissolution du sucre
Retirer du feu et laisser refroidir complètement
Pendant ce temps, préparer les fruits en épluchant les oranges à vif
Découper les oranges en rondelles régulières en retirant les pépins
Laver et équeuter les fraises, puis les couper en deux dans le sens de la longueur
Disposer harmonieusement les fruits dans un saladier
Verser le sirop vanillé refroidi sur les fruits en veillant à bien les enrober
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
Mélanger délicatement avant de servir pour redistribuer le sirop