Cette salade équilibrée combine les oranges sucrées, les oignons rouges croquants et les olives salées, le tout lié par une vinaigrette citrusée
Cette salade est idéale pour apporter un peu de soleil et de fraîcheur à votre repas, quel que soit la saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et réservez
Coupez les oranges en tranches fines, en retirant les extrémités et la peau blanche
Émincez les oignons rouges en anneaux fins
Coupez les olives en deux
Ciselez les feuilles de menthe en fines lanières
Déchirez le romaine en morceaux de taille moyenne
Lavez et séchez les feuilles de romaine
Mélangez les feuilles de romaine avec un peu de la vinaigrette, puis disposez-les sur un plat
Arrangez les tranches d'oranges en couches chevauchantes sur les feuilles de romaine
Disposez les oignons rouges, les olives et les feuilles de menthe sur les oranges
Arrosez le tout avec le reste de la vinaigrette