Une délicieuse salade d'orzo aux crevettes, parfumée au garlic et agrémentée de légumes frais.
Cette salade me rappelle les déjeuners ensoleillés passés sur la côte méditerranéenne, où les saveurs de la mer se mêlent aux légumes du jardin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger l'huile d'olive, les gousses de garlic écrasées et les crevettes dans un bol. Laisser mariner pendant au moins 30 minutes.
Faire chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les crevettes marinées et cuire pendant 2-3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient rosées et cuites.
Ajouter un filet de vin blanc dans la poêle et assaisonner avec du sel et du poivre.
Cuire l'orzo selon les instructions du paquet. Égoutter et laisser refroidir.
Mélanger l'orzo refroidi, les tomates, les poivrons, les concombres, les olives noires et les crevettes cuites dans un grand bol.
Mélanger le jus de citron et l'huile d'olive dans un bol. Verser le mélange sur la salade et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Assaisonner avec du sel et du poivre à goût. Servir immédiatement.