Cette salade combine l'agneau cuit à la perfection avec des morceaux de courge tendres et une sauce pesto crémeuse, le tout sur un lit de feuilles d'épinard frais
Cette recette a été inspirée par les saveurs méditerranéennes et les produits de saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer de l'huile d'olive dans une poêle et ajouter des morceaux de courge
Cuire les morceaux de courge à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Faire cuire les filets d'agneau dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés
Laisser reposer les filets d'agneau pendant quelques minutes avant de les trancher
Mélanger les feuilles d'épinard avec du jus de citron et de la sauce pesto
Disposer les feuilles d'épinard sur des assiettes, ajouter les morceaux de courge et les tranches d'agneau, et garnir avec des feuilles de basilic frais