Une salade de blé épicé avec des bléberries, des oignons verts, du poivron rouge et des noix de pécan, assaisonnée d'une sauce à base d'huile d'olive et de vinaigre de riz.
Cette salade s'inspire des saveurs du sud-ouest américain, où les noix de pécan et les flocons de piment rouge sont des ingrédients courants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites cuire les bléberries dans de l'eau bouillante pendant 10-12 minutes, puis égouttez-les
Pendant les 2-3 dernières minutes de cuisson, ajoutez les raisins pour les réhydrater
Dans un grand bol, mélangez les bléberries cuits, les oignons verts, le poivron rouge, les noix de pécan, les flocons de piment rouge et les raisins
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de riz et le sel
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien
Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
Sortez la salade du réfrigérateur et laissez-la revenir à température ambiante avant de servir