Une salade marocaine épicée à base de carottes et d'aromates, parfaite en accompagnement ou en plat principal.
Cette salade est inspirée de la cuisine marocaine traditionnelle, connue pour ses mélanges d'épices et d'aromates qui varient selon les régions et les saisons.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir de l'eau salée dans une casserole et ajoutez les carottes et les gousses d'ail
Laissez cuisiner jusqu'à ce que les carottes soient tendres
Égouttez les carottes et l'ail, puis écrasez-les grossièrement à l'aide d'une fourchette
Ajoutez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le paprika, la poudre de chili, le cumin, le coriandre et la coriandre fraîche
Mélangez bien et assaisonnez à votre goût
Servez chaud ou froid, accompagné de pain plat