Cette salade de carottes tunisienne est une préparation simple et délicieuse qui combine les saveurs des carottes, de la coriandre fraîche et des épices
Cette salade est inspirée de la cuisine tunisienne, où les carottes sont souvent préparées avec des épices et des herbes fraîches
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les carottes et les couper en rondelles
Faire cuire les carottes dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les carottes et les mettre de côté
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et ajouter le cumin et le piment de Cayenne
Ajouter les carottes cuites, l'eau et le vinaigre blanc dans la poêle
Laisser mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
Saluer et poivrer à goût
Laisser refroidir les carottes
Mélanger les carottes refroidies avec la coriandre fraîche