Cette salade mêle le croquant du chou et des amandes à la tendreté du poulet, le tout relevé par une vinaigrette asiatique légère.
Les salades de chou croquant sont appréciées pour leur texture et leur fraîcheur, souvent servies comme accompagnement ou plat principal léger.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la vinaigrette en mélangeant dans un bol l'huile de tournesol, l'huile de sésame, le vinaigre de riz, le sucre, le sel et le poivre blanc
Émincer finement le chou vert et le chou rouge, puis les mélanger dans un grand saladier
Ciseler les oignons verts et les incorporer au mélange de choux
Ajouter les morceaux de poulet cuit et mélanger délicatement
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger pour enrober tous les ingrédients
Parsemer de graines de sésame doré et d'amandes effilées juste avant de servir