Cette salade de chou associe le croquant des légumes à une vinaigrette légèrement acidulée. Simple à préparer, elle se conserve bien au réfrigérateur.
La salade de chou est une préparation traditionnelle dans de nombreuses cultures, appréciée pour sa fraîcheur et sa facilité de préparation.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincer finement le chou vert et le chou rouge
Râper les carottes et émincer le poivron en fines lanières
Ciseler l'oignon rouge et hacher le persil frais
Dans un grand saladier, mélanger tous les légumes préparés
Préparer la vinaigrette en fouettant l'huile avec le vinaigre de cidre
Ajouter le miel, le sel, le poivre et le paprika à la vinaigrette
Verser la vinaigrette sur les légumes et bien mélanger
Couvrir le saladier et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure