Une salade de chou Napa rafraîchissante avec une sauce crémeuse au lait caillé.
Cette salade s'inspire des recettes traditionnelles d'Asie de l'Est où le chou Napa est souvent utilisé.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez le lait caillé, la mayonnaise, le vinaigre de cidre, les échalotes, le sucre, le sel et le poivre jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajoutez les ciboules à la sauce et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient bien incorporées
Dans un autre bol, mélangez le chou Napa, les radis et les côtes de céleri
Versez la sauce au lait caillé sur le mélange de chou Napa et mélangez jusqu'à ce que tout soit bien enrobé
Laissez reposer pendant 10 minutes pour que les saveurs se mélangent