Une salade de chou rouge aux épices préparée avec des légumes frais et une sauce épicée.
Cette salade de chou rouge aux épices est une variante moderne d'une recette traditionnelle d'Europe de l'Est, où le chou rouge est souvent utilisé dans les plats hivernaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le chou rouge, les carottes, le céleri et l'oignon
Saupoudrer de sucre et de sel, puis mélanger pour que les ingrédients soient bien enrobés
Dans une casserole, combiner le vinaigre, l'huile, le poivre et les épices, puis porter à ébullition
Verser la sauce chaude sur le mélange de chou et mélanger pour que les ingrédients soient bien enrobés
Laisser reposer pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent
Servir frais, garni de feuilles de persil ou de ciboulette si désiré