Une salade fraîche et savoureuse à base de chou vert, de poivrons, de tomates et de coriandre, assaisonnée d'une sauce au citron et aux herbes.
Cette salade me rappelle les repas ensoleillés de mon enfance en Méditerranée, où les salades fraîches étaient souvent au menu.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Lavez les feuilles de chou vert et retirez les grosses nervures
Coupez les feuilles en fines lanières
Lavez et coupez les poivrons en fines lamelles
Lavez et coupez les tomates en petits dés
Hachez les feuilles de coriandre fraîche
Mélangez les ingrédients de la sauce (jus de citron, huile d'olive, cumin, sucre, sel) dans un bol
Ajoutez les ingrédients de la salade (chou vert, poivrons, tomates, coriandre) dans un grand bol
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien
Assaisonnez avec du sel et du poivre si nécessaire
Servez immédiatement