Cette salade de concombre birman est un délice de fraîcheur et de saveurs épicées. Les concombres sont mélangés avec du vinaigre de cidre, des chiles jalapeno, du céleri, du sucre, des graines de sésame et de l'ail.
Cette recette est inspirée de la cuisine birmane, où les concombres sont souvent utilisés dans les salades et les plats de légumes
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez les concombres, le sucre et le vinaigre de cidre dans un bol
Laissez reposer pendant 10 minutes
Faites toaster les graines de sésame dans une poêle sèche à feu moyen-élevé, en remuant fréquemment, pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à brunir
Surveillez-les attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent
Placez les graines de sésame toastées dans un robot culinaire ou un mortier et pétrissez-les légèrement
Juste avant de servir, mélangez les graines de sésame avec les chiles jalapeno, le céleri et l'ail
Mélangez bien et servez