Une salade fraîche et simple à base de concombre, feta, oignon et assaisonnement au citron et à l'huile d'olive.
Cette salade est un grand classique de la cuisine grecque, souvent servie en accompagnement de grillades ou de plats principaux lors des chaudes journées d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les concombres et les couper en deux dans le sens de la longueur
Enlever les graines à l'aide d'une cuillère et les jeter
Couper les concombres en dés d'environ 1 cm et les placer dans un bol
Saupoudrer les concombres de sel et les laisser reposer pendant quelques minutes pour en extraire l'excès d'eau
Ajouter les oignons émincés aux concombres et mélanger délicatement
Dans un bol séparé, mélanger la feta émiettée, le jus de citron, l'huile d'olive et le poivre grossièrement moulu
Ajouter le mélange de feta aux concombres et mélanger avec précaution pour ne pas écraser les dés de concombre