Une salade fraîche et savoureuse à base de courgettes râpées, parmesan et pignons, assaisonnée d'une vinaigrette légère.
Cette salade est inspirée de la cuisine italienne, où les courgettes et le parmesan sont des ingrédients de base, souvent associés pour créer des plats légers et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le jus de citron, le sel, le poivre et le poivre rouge dans un petit bol.
Réserver la vinaigrette.
Laver les courgettes et les essuyer avec un linge propre.
Utiliser un épluche-légumes ou un couteau à légumes pour râper les courgettes en fines lamelles.
Placer les lamelles de courgette dans un grand bol.
Ajouter les feuilles de basilic et les pignons à la courgette.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour bien enrober les ingrédients.
Assaisonner la salade avec du sel et du poivre si nécessaire.
Saupoudrer la salade de parmesan râpé.