Une salade fraîche et savoureuse à base de courgettes et de tomates, assaisonnée d'huile d'olive et de basilic, puis garnie de noix de pin et d'olives noires.
Cette salade me rappelle les étés passés dans le jardin de mes grands-parents où les courgettes et les tomates poussaient en abondance, et où l'on préparait souvent des salades fraîches pour accompagner les grillades.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Laver les courgettes et les tomates, puis les essuyer avec un linge propre
Couper les extrémités des courgettes et les couper en fines lamelles à l'aide d'un épluche-légumes
Couper les tomates en dés et les ajouter aux courgettes
Mélanger les feuilles de basilic avec l'huile d'olive et le sel dans un bol
Ajouter le mélange d'huile et de basilic aux courgettes et tomates, puis mélanger délicatement
Laisser reposer la salade pendant 5 minutes pour que les saveurs se mélangent
Servir la salade garnie de noix de pin et d'olives noires