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Salade de courgettes et haricots blancs

Une salade fraîche et savoureuse qui combine les courgettes, les haricots blancs, les tomates et le basilic

Cette salade est idéale pour les repas d'été, car elle est légère et rafraîchissante

Ustensiles

Bol
Bol
1
Couteau
Couteau
1
Planche à découper
Planche à découper
1

Ingredients

4
Courgettes
Courgettes
2 Unité
Tomates
Tomates
2 Unité
Haricots blancs
Haricots blancs
250 Gramme
Oignons
Oignons
1 Unité
Basilic
Basilic
10 Brin
Huile d'olive
Huile d'olive
2 Cuillère à soupe
Vinaigre de vin blanc
Vinaigre de vin blanc
1 Cuillère à soupe
Jus de citron
Jus de citron
1 Cuillère à soupe
Moutarde
Moutarde
0.5 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Pincée
Poivre
Poivre
1 Pincée

Instructions

Rincer les haricots blancs et les placer dans un grand bol

Dicer les courgettes et les oignons, les ajouter au bol avec les haricots

Enlever les pépins des tomates, les dicer et les ajouter au bol

Hacher finement le basilic et l'ajouter aux autres ingrédients

Mélanger l'huile d'olive, le vinaigre de vin blanc, le jus de citron, la moutarde, le sel et le poivre

Verser la sauce sur les ingrédients et mélanger délicatement

Servir ou réfrigérer jusqu'au moment de servir