Cette salade de couscous est préparée avec des crevettes, de l'avocat, des légumes frais et une sauce citronnée
Cette recette est inspirée des saveurs méditerranéennes et est idéale pour un repas léger et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez le couscous dans un bol résistant à la chaleur
Faites chauffer le bouillon de poulet et l'eau dans une casserole à feu moyen
Portez à ébullition
Ajoutez l'huile d'olive et remuez
Versez le mélange de bouillon sur le couscous
Remuez pour combiner
Laissez reposer, couvert, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé
Séparez les grains avec une fourchette
Laissez refroidir pendant 5 minutes
Pendant ce temps, préparez la sauce en mélangeant le zeste de citron, le jus de citron et l'huile d'olive dans un bol
Assaisonnez avec du sel et du poivre
Ajoutez les concombres, les carottes, l'avocat, les crevettes et la menthe fraîche au couscous
Versez la sauce et remuez pour combiner
Servez dans des bols individuels