Cette salade de crabe associe la délicatesse de la chair de crabe à la fraîcheur du concombre et des herbes aromatiques, le tout lié par une sauce onctueuse au citron.
Les salades de crustacés sont particulièrement appréciées en période estivale pour leur légèreté et leur fraîcheur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter soigneusement la chair de crabe dans une passoire fine
Laver et éplucher le concombre, puis le couper en petits dés réguliers
Hacher finement le poivron vert et le céleri après les avoir lavés
Dans un saladier, mélanger la crème fraîche et la mayonnaise
Ajouter le jus de citron fraîchement pressé dans la préparation
Incorporer l'aneth et le persil ciselés, saler et poivrer selon votre goût
Ajouter délicatement la chair de crabe égouttée au mélange crémeux
Intégrer les dés de concombre, le poivron et le céleri hachés
Mélanger l'ensemble avec précaution pour ne pas écraser le crabe
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur avant de servir