Une salade grecque rafraîchissante mêlant pain ciabatta toasté, légumes frais et fromage de feta, assaisonnée d'un mélange d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.
La salade de Crète est inspirée des traditions culinaires grecques qui mettent en avant les produits frais et locaux, comme l'huile d'olive, les légumes et le fromage de feta, tous réunis dans cette recette revitalisante.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Coupez le pain ciabatta en morceaux de taille bouchée et répartissez-les sur une plaque de cuisson.
Arrosez d'huile d'olive et faites toaster pendant 3-4 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les morceaux soient dorés.
Laissez refroidir.
Dans un grand bol, mélangez les tomates, le concombre, les olives noires dénoyautées et la feta émiettée.
Ajoutez les morceaux de pain ciabatta toasté et les feuilles de basilic déchirées.
Dans un bol séparé, mélangez le vinaigre balsamique et l'huile d'olive restante, puis versez sur la salade et mélangez délicatement pour combiner.