Une salade fraîche et savoureuse à base de fromage Halloumi grillé, de tomates et de herbes fraîches.
Le fromage Halloumi est un fromage traditionnel chypriote, souvent servi grillé lors des repas en plein air.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, les câpres, l'ail et le romarin
Ajoutez le fromage Halloumi coupé en tranches, en les tournant pour qu'elles soient bien enrobées de la marinade
Laissez mariner pendant au moins une heure
Préchauffez le grill à feu moyen-élevé
Retirez le fromage de la marinade et réservez le vinaigre
Faites griller le fromage Halloumi jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 2 minutes de chaque côté
Laissez refroidir et coupez en morceaux plus petits
Mélangez avec les feuilles de basilic, les tomates et le vinaigre réservé
Assaisonnez avec du sel et du poivre, et servez sur des feuilles de salade si désiré