Cette salade est préparée avec des haricots noirs, du maïs rôti, des poivrons rouges, des oignons rouges, des tomates, des jalapenos, du cilantro, de l'ail, du jus de lime et de l'huile d'olive.
Cette recette est inspirée de la cuisine mexicaine, où les haricots noirs et le maïs sont des ingrédients de base.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Enveloppez les épis de maïs dans du papier aluminium et faites-les cuire pendant 25 minutes.
Laissez refroidir les épis de maïs, puis retirez les feuilles et les soies.
Coupez le maïs en grains et mettez-le dans un grand bol.
Ajoutez les haricots noirs, les poivrons rouges, les oignons rouges, les tomates, les jalapenos, le cilantro et l'ail au bol.
Dans un petit bol, mélangez le jus de lime, l'huile d'olive et le cumin.
Versez la sauce sur la salade et mélangez bien.
Assaisonnez de sel et de poivre à votre goût.