Une salade fraîche et savoureuse à base de jicama, d'oranges et de légumes crus, assaisonnée d'une sauce au jus d'orange et aux épices.
Le jicama, légume mexicain, est souvent utilisé dans les salades et les crudités. Cette recette en est un exemple parfait, alliant saveurs et textures variées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
Épluchez et découpez le jicama en dés.
Épluchez et découpez les oranges en segments.
Hachez les oignons et les radis.
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol et arrosez de sauce.
Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de piment.
Servez immédiatement, garni de feuilles de coriandre fraîche et d'un filet de jus d'orange.