Une salade de macaroni mexicaine épicée et parfumée, parfaite pour les repas en plein air ou les reunions d'amis
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage au Mexique, elle est devenue un incontournable de mes repas d'été
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire griller les épis de maïs sur une poêle chaude pour les faire dorer
Couper les épis de maïs en noix pour les ajouter à la salade
Mélanger les ingrédients de la sauce dans un bol et remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné
Mélanger les macaronis, les noix de maïs, les haricots noirs, les olives, les tomates, les oignons verts, les oignons rouges et le cilantro dans un grand bol
Verser les 3/4 de la sauce sur la salade et remuer délicatement pour que tous les ingrédients soient enrobés
Ajouter le reste de la sauce si nécessaire
Couver la salade et laisser reposer pendant 2 heures
Garnir la salade avec du cilantro, un quartier de citron et d'autres ingrédients supplémentaires si désiré