Salade de pâtes minestrone avec des pâtes, des légumes et une sauce crémeuse.
Le minestrone, plat traditionnel italien, a inspiré cette salade de pâtes rafraîchissante, parfaite pour les chaudes journées d'été.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et les rincer à l'eau froide
Mélanger les pâtes cuites avec les haricots navys, les carottes, le céleri et le persil
Mélanger le tout pour bien répartir les ingrédients
Dans un bol séparé, mélanger la mayonnaise, l'huile végétale, le vinaigre de cidre, le sel de saison et le poivre
Verser la sauce sur le mélange de pâtes et de légumes, et bien mélanger
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes
Disposer les feuilles de laitue romaine dans un grand bol
Verser la salade de pâtes au centre du bol
Disposer les tranches de tomates autour de la salade