Une salade de pommes fraîche et parfumée au citron et au basilic, parfaite pour une entrée ou un accompagnement.
Cette salade s'inspire des recettes provençales qui marient volontiers les saveurs méditerranéennes comme le citron et le basilic avec des ingrédients locaux comme les pommes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le yaourt et la crème fraîche.
Ajoutez le zeste de citron, le jus de citron, le sucre de canne et le vinaigre de cidre, puis mélangez bien.
Dans un grand bol, mélangez les pommes râpées, les carottes râpées et les raisins.
Ajoutez la sauce au mélange de pommes et mélangez bien.
Goutez la salade et ajoutez du sel si nécessaire.
Ajoutez le basilic frais et mélangez délicatement.
Laissez la salade reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir.