Une recette simple et savoureuse qui allie les pommes de terre, les pois, le concombre et le pecorino
Cette recette est idéale pour un pique-nique en plein air, les ingrédients sont frais et délicieux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les pommes de terre en rondelles de 1 cm et les faire cuire à la vapeur ou bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Ajouter du sel et du poivre fraîchement moulu à goût
Faire cuire les pois suivant les instructions sur le paquet, les refroidir rapidement à l'eau froide et les égoutter
Préparer la sauce en mélangeant le vinaigre balsamique, la moutarde et l'huile d'olive dans un bol
Battre la sauce jusqu'à ce qu'elle ait épaissi légèrement
Ajouter le miel et assaisonner avec du sel et du poivre fraîchement moulu à goût
Disposer les pommes de terre, les pois et le concombre sur un plat de service et arroser de sauce
Garnir avec des feuilles de roquette et du pecorino râpé