Cette salade de pommes de terre simple et savoureuse constitue un accompagnement idéal pour les pique-niques et les repas familiaux.
La salade de pommes de terre est apparue en France au XIXe siècle avec la popularisation de ce tubercule dans la cuisine quotidienne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes
Cuire les œufs dans une autre casserole pendant 10 minutes après ébullition puis les refroidir dans l'eau glacée
Éplucher et couper les pommes de terre en dés réguliers
Écaler et couper les œufs en quartiers
Hacher finement l'oignon rouge et les cornichons
Couper le céleri en fines rondelles et les olives en deux
Dans un grand saladier, mélanger délicatement tous les ingrédients préparés
Incorporer la mayonnaise, les deux types de moutarde et assaisonner
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire et laisser reposer au frais avant de servir