Une salade marocaine simple et délicieuse à base de pommes de terre, de persil, d'oignon et de citron, servie avec des tomates fraîches.
Cette salade marocaine est un héritage de la cuisine méditerranéenne où les pommes de terre, introduites par les Européens, se sont intégrées aux saveurs locales comme le citron et l'huile d'olive.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir les pommes de terre dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites mais encore fermes
Égouttez les pommes de terre et laissez-les refroidir un peu
Coupez les pommes de terre en dés et mettez-les dans un saladier
Ajoutez l'oignon émincé, le persil haché, le jus de citron et l'huile d'olive
Mélangez bien tous les ingrédients et assaisonnez de sel à goût
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir
Servez cette salade avec des tomates fraîches coupées en dés, si vous le désirez