Une salade de pommes de terre rouges végane préparée avec des herbes fraîches et une vinaigrette légère
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'été et les benefits des aliments végétaux
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les pommes de terre à la vapeur pendant 20-30 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Mélanger les herbes fraîches dans un grand bol avec du sel et du poivre, et réserver
Pendant que les pommes de terre cuisent, préparer la vinaigrette : dans un robot culinaire, ajouter le moutard et l'huile et bien mélanger
Ajouter le jus, le vinaigre, les feuilles de basilic et les épices, et traiter jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse
Une fois que les pommes de terre sont refroidies, les ajouter au bol avec les herbes et les assaisonner
Mélanger bien tous les ingrédients
Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger