Une salade de poulet aux herbes fraîches avec une sauce à base d'orange et de mayonnaise.
Cette salade de poulet aux herbes est inspirée des recettes provençales qui marient volontiers les saveurs méditerranéennes à des ingrédients frais et locaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la sauce en zestant les oranges pour obtenir environ 2 cuillères à café de zeste
Pressez les oranges pour obtenir environ 1/2 tasse de jus
Mélangez le zeste, la mayonnaise, le mustard, le sucre, le sel, le poivre et l'ail dans un bol
Fouettez jusqu'à obtenir une sauce lisse
Ajoutez le jus d'orange en un filet régulier tout en continuant à fouetter
Réservez la sauce
Mélangez tous les ingrédients de la salade et arrosez-les de la sauce préparée