Cette salade de poulet utilise une base de fromage blanc pour une texture crémeuse sans recourir à la mayonnaise. Les noisettes apportent du croquant tandis que les herbes fraîches relèvent l'ensemble.
Cette recette trouve son origine dans les alternatives culinaires recherchant une texture onctueuse sans utiliser de mayonnaise.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émietter le poulet cuit dans un saladier
Ajouter le fromage blanc, le mélange d'herbes séchées, le sel de céleri et le poivre noir
Incorporer les noisettes concassées, les oignons nouveaux émincés et le fromage râpé
Mélanger l'ensemble jusqu'à obtention d'une préparation homogène
Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant trente minutes
Servir dans des pains plats, sur des toasts ou avec des crudités