Une salade fraîche et colorée aux épinards, agrémentée de fruits et de légumes de saison.
Cette salade de printemps rappelle les repas ensoleillés de notre enfance, lorsque les légumes du jardin étaient le symbole de la renaissance de la nature.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez le vinaigre balsamique, le miel, les herbes fraîches, l'ail et l'échalote
Ajoutez l'huile d'olive et mélangez jusqu'à obtenir une sauce homogène
Dans un grand bol, mélanguez les épinards avec la sauce et ajustez la quantité de sauce selon vos goûts
Ajoutez les oranges, les betteraves, les carottes et les noix de pin, et mélangez délicatement
Servez immédiatement et ajustez la quantité de sauce si nécessaire
Si vous utilisez des noix de pin crues, faites-les toaster dans un four préchauffé à 180°C pendant 5 minutes, puis laissez-les refroidir avant de les ajouter à la salade