Salade de raviolis aux épinards
Une recette de salade de raviolis aux épinards, parfaite pour un repas léger et délicieux
Les épinards sont une excellente source de fer et de vitamines, ce qui en fait un ingrédient idéal pour une alimentation équilibrée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un blender, combinez les tomates, le vinaigre de vin rouge, les échalotes, la moutarde de Dijon, le paprika et 1/8 de cuillère à café de sel et de poivre
Couvrir et mixer jusqu'à obtenir une texture lisse
Ajoutez l'huile d'olive extra vierge en filet tout en mixant
Mélangez jusqu'à ce que la sauce soit combinée et légèrement épaissie
Réfrigérez, couvert, pendant jusqu'à 3 jours
Faites cuire les raviolis selon les instructions du paquet
Égouttez et rincez les raviolis
Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et ajoutez les échalotes tranchées
Ajoutez les épinards frais et remuez jusqu'à ce qu'ils commencent à ramollir
Placez les raviolis et les épinards sur un plat et arrosez de la sauce à la tomate
Garnissez de parmesan râpé