Une salade délicieuse et équilibrée, parfaite pour un repas léger et sain
Cette recette a été inspirée par les saveurs et les ingrédients du Mexique et de l'Amérique centrale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir le bouillon de poulet et l'eau dans une grande casserole
Ajouter le riz et les feuilles de laurier
Faire bouillir, puis réduire la chaleur et couvrir pour cuire pendant environ 20 minutes
Transférer le riz dans un grand bol et le faire refroidir
Mélanger les haricots noirs, les poivrons rouges, les oignons rouges, la coriandre fraîche, l'huile d'olive, le jus de citron et le vinaigre de vin rouge
Ajouter le cumin et le piment en poudre, et assaisonner à goût
Couvrir et réfrigérer pour permettre aux saveurs de se mélanger
Servir frais