Une délicieuse salade de tomates rôties préparée avec des tomates fraîches, de l'huile d'olive, du vinaigre balsamique et du sucre.
Les tomates rôties étaient un plat courant dans la cuisine méditerranéenne antique, où les tomates étaient considérées comme un fruit exotique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à une température moyenne
Couper les tomates en deux et les placer dans un plat à rôtir en une seule couche
Arroser les tomates avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique, et bien mélanger
Faire rôtir les tomates pendant environ 20 minutes, puis ajouter le sucre
Poursuivre la cuisson pendant encore 25 minutes
Lorsque les tomates sont prêtes, elles seront tendres et légèrement caramélisées
Servir chaud