Cette salade est idéale pour les jours chauds, elle est légère et rafraîchissante, avec des tomates rôties qui donnent un goût intense et des herbes fraîches qui ajoutent une touche de fraîcheur
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Grèce, où les tomates rôties sont un ingrédient essentiel de la cuisine locale
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Mettez les tomates coupées en deux dans un plat à four, côté coupé vers le haut
Saupoudrez de sel et de poivre, et vaporisez d'huile d'olive
Faites cuire pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que les tomates soient tendres et légèrement dorées
Pendant ce temps, mélangez le vinaigre, l'huile d'olive et la moutarde dans un bol
Mélangez les herbes fraîches et la feta dans un autre bol
Lorsque les tomates sont cuites, mettez-les dans un plat de service et saupoudrez d'herbes et de feta
Arrosez de la sauce préparée et servez