Cette salade légère marie la douceur de la mangue à l'acidité des tomates, relevée par une touche de piquant. Idéale pour les journées chaudes.
Les salades fruitées sont appréciées dans de nombreuses cultures tropicales où les mangues sont abondantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer tous les ingrédients : éplucher la mangue et la couper en cubes réguliers
Laver les tomates et les couper en morceaux de taille moyenne
Émincer finement l'oignon rouge
Retirer les graines du piment et le hacher menu
Dans un saladier, combiner la mangue, les tomates, l'oignon et le piment
Arroser du jus de citron vert et de l'huile d'olive
Saler modérément et poivrer selon le goût
Mélanger l'ensemble avec précaution pour préserver la texture des fruits
Laisser reposer quelques minutes avant de servir