Cette salade reprend les saveurs authentiques de la cuisine grecque avec des ingrédients frais et une préparation minimaliste.
Les salades composées sont très populaires en Grèce où elles accompagnent souvent les grillades et les plats principaux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer la vinaigrette en émulsionnant l'huile d'olive avec le vinaigre et les aromates dans un bol
Laver et équeuter les tomates cerises puis les couper en deux
Éplucher le concombre et le découper en rondelles épaisses
Émincer finement l'oignon rouge en lamelles
Égoutter le fromage feta et l'émietter grossièrement
Dénoyauter les olives si nécessaire
Réunir tous les ingrédients dans un grand saladier
Arroser de vinaigrette et mélanger délicatement
Couvrir et réserver au frais pendant une trentaine de minutes
Servir frais en accompagnement ou en plat principal